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Auteur | Message |
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*La New-Yorkaise*
Habituée
▌Messages : 134 ▌Date d'inscription : 06/07/2010 ▌Localisation : Quelque pars dans l'univers.
| Sujet: Recette : Lasagne. Mar 6 Juil - 21:18 | |
| Bonsoir ! Je vais vous donner ma recette de lasagne !
Préparation : 1h30 Cuisson : 35 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1/2 paquet de pâte à lasagnes - 250 g de viande hachée de boeuf - 150 g de chair a saucisse - 1 boîte de tomates en dés - 1 bouteille de purée de tomate (passata) - beurre + maizena + lait pour bechamel - 1 oignon - 1 carotte - 1 branche de céleri - huile d'olive, sel, poivre - basilic (frais si possible) - mozzarella
Préparation :
Laver et hacher finement l'oignon, la carotte et la branche de céleri (en ayant pris soin d'en retirer les feuilles que l'on réserve pour plus tard).
Dans une marmite ou une cocotte, verser un fond d'huile d'olive et y ajouter la moitié du mélange préalablement préparé, puis y ajouter toute la tomate.
Ajouter ensuite un bouquet constitué des feuilles de celeri et de deux branches de basilic entieres, bouquet que l'on retirera en fin de cuisson de la sauce
Préparer une béchamel classique et la réserver.
Prendre ensuite un autre récipient et y ajouter un fond d'huile d'olive, le reste de hachis (oignon + carotte + céleri), puis ajouter la chair à saucisse, laisser cuire environ 5 minutes et ajouter le boeuf.
Lorsque le mélange a pris sa couleur, le retirer du feu et le mélanger avec la béchamel.
Si vous avez le temps, laissez cuire la sauce tomate environ 1 heure à feux doux en rajoutant un peu d'eau si nécessaire.
Procéder ensuite de la manière habituelle en faisant une couche de pâtes, une couche de tomate, une couche de béchamel + viande, en rajoutant quelques feuilles de basilic entre chaque couche.
Laisser cuire environ 35 minute à four moyen et recouvrir de mozzarella coupée en petits morceaux quelques minutes avant de servir. |
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Untraceable .
Descendant Of the Rose #▌Messages : 2286 ▌Date d'inscription : 06/07/2010 ▌Âge : 27
| Sujet: Re: Recette : Lasagne. Mer 7 Juil - 5:56 | |
| Shui pas douée dans tout ce qui concerne cuisine donc je serai pas de très grande aide..:p |
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~ Neko Miaw.
Geek
▌Messages : 1035 ▌Date d'inscription : 06/07/2010 ▌Âge : 27 ▌Localisation : Avec les Mangemorts, Héhé !
| Sujet: Re: Recette : Lasagne. Mer 7 Juil - 15:51 | |
| Lasagnes... *-* Miam. >w< C'trop bon. ♥
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xStricke
Accro
▌Messages : 210 ▌Date d'inscription : 06/07/2010
| Sujet: Re: Recette : Lasagne. Mer 7 Juil - 21:23 | |
| Miam. T'ss 'Cause de toi, j'ai encore faim. Méchante. x). |
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~ Neko Miaw.
Geek
▌Messages : 1035 ▌Date d'inscription : 06/07/2010 ▌Âge : 27 ▌Localisation : Avec les Mangemorts, Héhé !
| Sujet: Re: Recette : Lasagne. Jeu 8 Juil - 0:22 | |
| Lasagnes... Ca me fait penser à Garfield. x) |
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Queen
Habituée
▌Messages : 87 ▌Date d'inscription : 07/07/2010 ▌Âge : 223
| Sujet: Re: Recette : Lasagne. Sam 10 Juil - 21:48 | |
| Pikachu, j'avais pensé la même chose, voleuse d'idée :p . Moi j'adore les lasagnes, mais ma mère n'en fait pas très souvent :'( . |
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~ Neko Miaw.
Geek
▌Messages : 1035 ▌Date d'inscription : 06/07/2010 ▌Âge : 27 ▌Localisation : Avec les Mangemorts, Héhé !
| Sujet: Re: Recette : Lasagne. Dim 11 Juil - 15:50 | |
| Alina~ Nan, mais moi, depuis que j'ai regardé Garfield, dès qu'on me dit LASAGNE, je dit : GARFIELD! xD . |
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Queen
Habituée
▌Messages : 87 ▌Date d'inscription : 07/07/2010 ▌Âge : 223
| Sujet: Re: Recette : Lasagne. Lun 12 Juil - 9:05 | |
| Eu,je suis pas Alina, mais Aïsa :p . |
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~ Neko Miaw.
Geek
▌Messages : 1035 ▌Date d'inscription : 06/07/2010 ▌Âge : 27 ▌Localisation : Avec les Mangemorts, Héhé !
| Sujet: Re: Recette : Lasagne. Mar 13 Juil - 15:23 | |
| Je sais, je l'ai remarquée hier après avoir parlé à Alina. xD
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Deeddlina.
Geek
▌Messages : 1260 ▌Date d'inscription : 06/07/2010 ▌Âge : 25 ▌Localisation : Avec eux ♥
| Sujet: Re: Recette : Lasagne. Ven 16 Juil - 9:38 | |
| - xStricke a écrit:
- Miam.
T'ss 'Cause de toi, j'ai encore faim. Méchante. x). |
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~ Neko Miaw.
Geek
▌Messages : 1035 ▌Date d'inscription : 06/07/2010 ▌Âge : 27 ▌Localisation : Avec les Mangemorts, Héhé !
| Sujet: Re: Recette : Lasagne. Ven 16 Juil - 12:43 | |
| LASAGNES~ GARFIIIIELD \o/ |
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Sheva Alomar
New
▌Messages : 15 ▌Date d'inscription : 02/02/2011 ▌Âge : 26 ▌Localisation : Dans le Tardis
| Sujet: Re: Recette : Lasagne. Mer 2 Fév - 4:20 | |
| Argh. C'trop bon les Lasagnes |
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| Sujet: Re: Recette : Lasagne. | |
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